メニューを持ってきてくれたとき、または注文時に「おすすめは何ですか？」というご質問や、
こちらから「本日は○○が入荷していておすすめです」といった一言がコミュニケーションとなり、
単価アップやリピート率を上げる効果に繋がります。

「お店のファン＝スタッフのファン」と密接な繋がりがありますが、
そのきっかけを作るのも紙メニューのメリットのひとつです。

紙メニューのメリットについていくつかお伝えしてきましたが、決してデジタルがよくないということではありません。

デジタルにも当然良さがあり、メリットもあります。
ですが、これだけデジタルが普及してもまだまだ「使いづらい」と感じるお客様は多くいらっしゃいます。

売りプラでは様々な飲食店様とお話しをさせていただきますが、導入コストなどを考えず理想で言えば
「選ぶのは紙、頼むのはタブレットがいい」というご意見が多数です。

タブレットメニューは１卓に１つというのが多いですが、複数人でご来店された場合どうしても全員が注文するまでに時間がかかってしまいます。

紙メニューは大きなテーブルには2冊・3冊と置けるのでみんなで選びやすく、注文も早く済ませることが可能になります。

紙メニューとタブレットメニューを併用することが出来れば、選ぶのは紙メニュー、注文時はタブレットから、
という合わせ技でお店にとってもお客様にとってもいいこと尽くしです。

また、インバウンド対応などは紙の場合多言語を載せるとゴチャゴチャして見づらく、文字も小さくなってしまいますが、
タブレットは言語切り替えで済みますので、海外のお客様もストレスなく注文ができます。

このように客層・立地に合わせて使用するメニューを選んだり組み合わせることで、お客様に快適に過ごしていただくことができ、
お店の印象もアップ、ファンが増えていくというサイクルが生まれます。

私個人はアナログ人間なので、読書も紙をめくって読みたいタイプ。
メニューも紙で見たい派なので、紙はいいな～と思いながら記事を書いていました。

ですが、もちろんお店によって合う合わないがありますし、全てにおいて紙メニューがいいとは思いません。
お店の事情もありますし、どっちがよくてどっちがダメというお話しではないです。

ただすべてを効率化の観点で考えてしまうと、ちょっとした機会損失になっている可能性もあるので、
デジタル全盛期の今、あえて紙というアナログの良さもお伝えしてみました。

「紙」と言ってもあり過ぎて…

ではまた次回ですっ！

「紙」のメニューはもう古い？紙メニューだからこその3つのメリット。

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