さて、2027年4月から、飲食料品の消費税率を引き下げる動きが進んでいます。

「うちは飲食店だけど、何か準備が必要なの？」
「テイクアウトのメニューも変えた方がいい？」

そんな疑問をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

まだ先のことと思っていても、メニューやチラシの変更には、内容の確認からデザイン、印刷まで意外と時間がかかるもの。

今回は、飲食店の皆さまに今から確認しておいていただきたいポイントをご紹介します。

政府は、2027年4月から2年間、対象となる飲食料品の消費税率を
現在の8％から1％に引き下げる法案を提出しています。
※現時点では法案審議中のため、実施内容は今後変更される可能性があります。

今回の引下げ案では、店内飲食は対象外ですが、テイクアウトや出前など、軽減税率の対象となる販売には影響が見込まれます。

特に、コロナ禍をきっかけにテイクアウトを始めたお店や、店内飲食と持ち帰りの両方に対応しているお店では、
価格表示を一度確認しておくと安心です。

価格や税率を表示している販促物は、店内メニューだけとは限りません。

例えば、次のようなものはありませんか？

テイクアウト専用メニュー
出前・宅配用のチラシ
店頭の持ち帰り案内ポスター
レジ横やショーケースのPOP
店内飲食とテイクアウトを併記したメニュー

今のうちに、どこに価格が掲載されているかを洗い出しておくだけでも、後々の準備がスムーズになります。

もちろん、すべてを作り直す必要があるとは限りません。
実際にどの表示を変更するかは、制度の確定内容やお店の価格設定に合わせて判断することが大切です。

今回のような制度変更は、メニューのあり方を考えるきっかけにもなります。

必要な部分だけを修正する方法
現在のメニューが使いやすく、デザインも気に入っているなら、価格表記など必要な箇所だけを変更する方法があります。

売りプラで以前制作したメニューなら、保管している制作データを活用して修正できます。
他社で制作したメニューでも、元のデザインデータをお送りいただければ、内容を確認したうえで修正方法をご提案できます。

データの形式や状態によって対応方法は異なりますが、まずはお気軽にご相談ください。

この機会にメニュー全体を見直す方法
一方で、長い間メニューを変更していなかったり、商品構成や価格が変わっていたりする場合は、リニューアルを考える機会かもしれません。

料理写真を撮り直す、人気商品をもっと目立たせる、注文しやすいレイアウトに整えるなど、見直せるポイントはさまざまです。
大切なのは、変更すること自体を目的にするのではなく、今のお店にとって必要な方法を選ぶことです。

2027年4月までは、まだ準備する時間があります。

だからこそ、今すぐ制作を始めるのではなく、
まずは現在使っているメニューやチラシを確認するところから始めてみてはいかがでしょうか。

「どこを変更すればいいか分からない」
「価格だけの修正でもお願いできる？」
「せっかくだから、メニュー全体を見直したい」

そんなときは、ぜひ売りプラにご相談ください。

売りプラでは、お店のお話を丁寧に伺いながら、必要な修正からメニューのリニューアル、
写真撮影、デザイン、印刷まで、ご希望に合わせてご提案しています。

制度の正式決定や今後の動向にも注意しながら、余裕を持って準備を進めていきましょう。

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2027年4月に向けて、メニューの準備は大丈夫？

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