売りプラの髙橋です。
G.Wは久しぶりに沖縄へ行ってきました!
行った2日後に梅雨入りという状態でしたが、思ったより雨も降らず、
気温も夜は涼しいくらいで、懸念していた日焼けもせず楽しめました♪
みなさんはどのように過ごされましたか?
お店は忙しいタイミングですが、少し落ち着いた今週からちょっと休めますか?
毎日忙しく頑張ってますから、休めるときはしっかり休んでメリハリも大切にしてください☆
今日のコラムですが、最近お店のメニューやPOPについてご相談いただく中で、
「見やすくしたい」というお話をいただくことが増えてきています。
もちろん、「見やすさ」はとても大切です。
ですが実際には、
「キレイにしたのに、思ったより反応が変わらなかった」
というケースも少なくありません。
今回は、そんな【見やすいだけでは売れない理由】について、少しお話してみようと思います。
目次
- 01 見やすくしたのに、なぜか注文されない
- 02 お客様は「じっくり読んでいない」
- 03 大切なのは「整理」と「見せ方」
- 04 実際に「見やすくなった」と言われた事例も
- 05 「どうしたらいいかわからない」からでも大丈夫です
- 06 まとめ
見やすくしたのに、なぜか注文されない
例えば、
・情報を整理してスッキリさせた
・写真を大きくした
・オシャレなデザインに変えた
それでも、
・おすすめが出ない
・売りたい商品が動かない
・結局いつも同じメニューばかり注文される
そんな状態になることがあります。
これは、デザインが悪いというよりも、
「選びやすい状態になっていない」ことが原因の場合が多いです。
お客様は「じっくり読んでいない」
お客様はメニューを細かく読んでいるように見えて、
実際には、
「パッと見て」
「なんとなく選んでいる」
ことがほとんどです。
そのため、
・情報量が多すぎる
・全部が同じ見え方になっている
・おすすめが埋もれている
・どこを見ればいいかわからない
こういった状態だと、
せっかくのおすすめ商品も見逃されてしまいます。
つまり、
見やすいだけではなく、
選びやすいことが大切
ということです。
大切なのは「整理」と「見せ方」
売りプラでは、
単純にデザインをキレイにするだけではなく、
・何を一番伝えたいか
・どの商品をおすすめしたいか
・どの順番で見てもらうか
を整理しながら、メニューを考えています。
例えば、
・おすすめ商品だけ写真を大きくする
・カテゴリごとに情報を整理する
・セット内容を一目で分かるようにする
こういった工夫だけでも、
お客様の選び方は大きく変わります。
実際に「見やすくなった」と言われた事例も

以前、ハンバーグ専門店様のメニュー改善を行った際も、
・セット内容が分かりづらい
・トッピングが別ページになっている
・何度もページを行き来しないと分からない
という状態でした。
そこで、
・情報を1ページ内で整理する
・セット内容を分かりやすくする
・視線の流れを意識する
といった改善を行ったところ、
「お客様から“見やすくなった”という声が増えました!」
という嬉しいご報告をいただきました。
「どうしたらいいかわからない」からでも大丈夫です
実際のご相談では、
「何を直したらいいかわからない」
「どこを改善すればいいのかわからない」
という状態から始まることがほとんどです。
売りプラでは、
そういったお話を伺いながら、
・情報の整理
・見せ方
・伝え方
を一緒に考えています。
まとめ
メニューは、ただキレイにするだけではなく、
「お客様が選びやすい状態になっているか」
がとても大切です。
「おすすめがうまく伝わっていない気がする」
「今のメニューが見づらいかもしれない」
そんなお悩みがあれば、
お気軽にご相談ください。
「どうしたらいいかわからない」からでも大丈夫です。
ではまた次回ですっ!













