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メニューの「おすすめ」、理由まで伝わっていますか?

こんにちは!売りプラ編集長の高橋です。

先日友人がカレー屋をオープンしたのですが、
ここ数ヶ月は休みの日に店舗作りを手伝いに行っていました。

内装など全て自分でやるということで、壁に漆喰を塗ったり、
ドアなどにペンキを塗ったり、窓枠をヤスリで削ったり。

その間にもお皿やカトラリーの準備、水道工事、空調、看板、キッチン周りの設備、
細かい備品の選択などなど、同時進行で多くの「やること」があり、
友人は頭がパツパツになってました…。

売りプラでもこれからお店をオープンするというご相談をいただきますが、
お店を作るって本当に大変だと身をもって体験した数ヶ月でした。

スケジュールを組んで予定通りに進めるのもままならない状態で、
目の前にはやることが山積み、オープンまでの時間を考えると休む暇はないし、
オープンしてもしばらくは休めない。
気力体力が削がれる日々は精神的にもつらく、ゴールが見えなくなることもあります。

そんな思いをしながら作ったお店に少しでも関わらせてもらえること、
本当にありがたいな、と改めて皆様に感謝した日々でした。

目次 01 その「おすすめ」、理由まで伝わっていますか? 02 お店の人には「おすすめの理由」が見えている 03 「おすすめ!」の、その先にあるもの 04 お店の「当たり前」は、お客様の「知らないこと」かもしれません 0

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デザインの話をする前に、大切にしたいこと。

こんにちは。
売りプラの高橋です。

先日、友人宅にあるサウナに行ってきました。

子どもの時以来のサウナ、あまり興味もなかったのでブームも知らず
「ととのうって何?」という感じだったのですが

薪サウナ、周りは木々、水風呂はすぐそばの川、という立地条件も相まって
最高のサウナ体験、そしてととのってきました(笑)

頭空っぽにしてロウリュウと熱波に耐え、川に飛び込む。
夜はホタルも飛んでいて、贅沢な時間を過ごしました。
あの体験は「そりゃクセになるな」とサウナ―の気持ちもちょっとわかりました。

目次 01 「デザインの話をする前に、大切にしたいこと。」 02 作り直すきっかけは何だったのか 03 ゴールは同じ。でも、そこまでの道は違う。 04 答えは雑談の中にある 05 まとめ デザインの話をする前に、大切にし

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なぜ売りプラは、できるだけお店に伺うのか 〜対面打ち合わせで大切にしていること〜

こんにちは!売りプラの髙橋です。

急に暖かくなったり寒くなったり、みなさま体調は崩してませんか?
花粉も急に飛び出したか?って感じで、周りでもマスク率が高くなってきました。

私は花粉症ではないのですが、アレルギー鼻炎持ちなので毎年「今年こそ花粉症かも…」とおびえています。
今週末はまた暖かいみたいなので、体調管理、花粉症対策が必要そうです。

先日、池袋サンシャインで行われた「PAGE 2026」に行ってきました。
これは主に印刷業界に関係する展示会なのですが、年々新しい印刷機や商材が出ていて、とても刺激を受けます。

特色印刷、新素材、箔やエンボスといった後加工が必須だった工程もオンデマンドで対応できる、
などなど、とても勉強になりますし、お客様にご提案する引き出しも増えるので毎年楽しみにしています。

目次 01 「打ち合わせって、費用かかりますか?」   01-1 「誰に頼むのか」は、やっぱり大事 02 なぜ、できるだけお店に伺うのか 03 デザイナーも同行する理由   03-1 「誰に頼むのか」は、やっぱり大事 0

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